filita: (new)
[personal profile] filita
Друзья, у меня сломалась духовка(. Не совсем, она печёт, но нагревается, похоже, до максимума (250 градусов), всё, что должно печься при 180-200 не успевает подняться и/или начинает подгорать снаружи, не пропекшись внутри. В связи с чем из всех моих любимых кулинарных рецептов получается только быстрый пирог-ватрушка (отличный, кстати, пирог, вот рецепт: http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/12/385.html).
В связи с этим прошу трёх советов.
1) Как думаете, есть ли смысл вызывать мастера? Плите четыре года и примерно четыре месяца, из поломок ещё - отказ пьезо на двух конфорках. Лично мне кажется, что нужно потерпеть, подкопить денег и купить новую. Но, может, кто-то чинил, и знает не понаслышке, что это не очень дорого и агрегат потом будет радовать ещё долго?
2) Если покупать новую, то какую? Какие у вас плиты, дорогие товарищи, и довольны ли вы ими? (что важно для меня: хорошая духовка, четыре конфорки, ну и хотелось бы хорошего соотношения цена/качество, конечно).
3) Так как в ближайшее время мы вдряд ли осилим большие траты на плиту, не подскажете ли хороших рецептов выпечки, при которых тесто либо ставится в холодную плиту (как в рецепте пирога-ватрушки), либо печётся при 250 градусах?
Наверное, также подойдут рецепты, в которых время выпечки пятнадцать-двадцать минут (думаю, что при таком сроке не критично, 200 там градусов или 250, к тому же я могу поставить тесто в духовку, когда она только начнёт нагреваться). Ещё подойдут всякие рецепты на сковороде (оладушки, пончики - у меня есть пара проверенных рецептов, но хотелось бы разнообразия).
Больше всего интересует творожное тесто, хотя что там - всякое интересует...

Date: 2017-03-28 05:35 pm (UTC)
From: [identity profile] shanille.livejournal.com
2. У нас керамическая варочная панель, а родители покупали газовую плиту gorenje.

Date: 2017-03-29 06:59 am (UTC)
From: [identity profile] filita.livejournal.com
У нас тоже gorenje. А у родителей как она себя ведёт?

Date: 2017-03-29 07:01 am (UTC)
From: [identity profile] shanille.livejournal.com
С момента покупки, 2006 года, отлично.

Лучше заменить

Date: 2017-04-04 12:25 pm (UTC)
From: [identity profile] Ольга Короткова (from livejournal.com)
Если сломалась, то лучше заменить. Сейчас такие классные модели есть! В них и готовить приятнее и чистить одно удовольствие. У меня вот например Hansa BOEI68450077 и это просто королева кухни! Там и телескопические направляющие есть и конвекция с грилем. Очень мощный гриль кстати! Вертел даже есть. А для очистки просто включаете решим специальный и после просто тряпочкой влажной протираете!

Date: 2017-03-28 06:08 pm (UTC)
From: [identity profile] the-sensate.livejournal.com
Уверен, надо брать новую :)

Date: 2017-03-29 07:00 am (UTC)
From: [identity profile] filita.livejournal.com
Ну, скорее всего, так и будет). А пока не найдёшь ли мне низкокалорийных рецептов творожного теста, которое запекается при 250 градусах?)

Date: 2017-03-30 09:12 am (UTC)
From: [identity profile] the-sensate.livejournal.com
Ох, даже и не знаю. Наша больничная кухня не богата выпечкой. :)

Date: 2017-03-28 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] murdalak.livejournal.com
А в чём механизм явления? У неё всегда максимально горит огонь? Может, ручку поменять и пройдёт?
Как отъявленный нищеброд, я убедилась, что большинство вещей в хозяйстве чинятся чрезвычайно дешёво при обращении к старорежимным мастерам. Там, где я сомневаюсь, можно ли спасти тумбу с раковиной, умудрённый опытом рыцарь Троса-и-Вантуза меняет две фитюльки, которые стоят дешевле, чем две наружные ручки для горячей и холодной воды (без которых можно было бы обойтись, но на радостях хотелось чтоб красиво), причём меняет за меньшую плату, чем сами фитюльки. И можно дальше жить.
А пьезо вообще долго не живут, не знаю, почему. Может, их насмерть заливает сбежавшими щами.
У меня газовая De luxe, лет ей десять не то пятнадцать, ничего не отвалилось, кроме освещения в духовке. Правда, в силу отсутствия какой-либо шкалы я не имею представления, чем отличаются 180 градусов в духовке от 400, но я чужда нежных ватрушек, а мясу в фольге это дело до звезды.

Date: 2017-03-29 07:03 am (UTC)
From: [identity profile] filita.livejournal.com
Это электрическая духовка, у неё нет термометра, но она разогревается очень быстро и очень сильно. Сначала я думала, что если ставить температуру поменьше, то всё будет нормально, но не срабатывает.
Что касается пьезо, то тут есть некоторый нюанс. Одной из конфорок я пользовалась постоянно, и она действительно могла чем-то залиться. А другой почти не пользовалась, и там ничего не сбегало. А поломались они одновременно. Так что я думаю, что тут всё-таки не щи виноваты...

Profile

filita: (Default)
filita

March 2017

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627 28293031 

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 02:07 pm
Powered by Dreamwidth Studios